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| • Ensalada del Párroco | 11,00 |
| (con diferentes tipos de hojas, frutos del bosque y vinagretas) | |
| • Ensalada de Gulas | 12,50 |
| (con piquillos rojos, ajos de Portillo, gulas y gambas) | |
| • Anchoas de Santurce | 12,50 |
| (en lecho de ralladuras de tomate natural y aceite verde) | |
| • Jamón Ibérico | 14,00 |
| (con pan tostado de Portillo y tomate de la huerta del arroyo) | |
| • Cecina de Vacuno | 11,00 |
| (con aceite ahumado y pimentón de la Vera) | |
| • Queso con Anchoas | 7,50 |
| (el almuerzo del pastor de Santoña) | |
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| • Carpaccio de Bacalao | 10,00 |
| (sobre tomate natural y acompañado de picadillo de cebolleta tierna) | |
| • Carpaccio de Ternera | 10,50 |
| (con virutas de parmesano y aceite de limón) | |
| • Revoltillo | 11,00 |
| (de setas del Raso, morcilla de la matanza y piñones de Pedrajas) | |
| • Timbal Tibio | 10,00 |
| (de escalibada con queso de cabra) | |
| • Mondejo | 8,00 |
| (a la plancha con pimientos de Padrón) | |
| • Milhojas de Codornix |
10,50 |
| al Fua | |
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| • Carabineros al Ajillo | 13,00 |
| ( La alianzo perfecta de mar y tierra ) | |
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| • Solomillo de Ternera al Foie | 19,80 |
| (con cebolletas y reducción de Oporto) | |
| • Entrecot con Queso de Castilla | 16,50 |
| (y piñones caramelizados) | |
| • Magret de Pato con | 15,40 |
| caramelo de naranja | |
| • Carrilleras De Buey |
16,00 |
| Hojaldradas | |
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| • Chuletón de Buey | 18,00 |
| (400 g) | |
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| • Bacalao Gratinado a la Miel | 15,00 |
| • Bacalao con Salsa de Boletus |
16,50 |
| • Lomo de Merluza Braseado | 16,80 |
| (con cremoso de piquillos rojos y verdes) | |
| • Suprema de Merluza | 17,20 |
| con Gulas y Zamburriñas | |
| • Dorada a la Espalda | 11,50 |
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| • Piña Colada deconstruida | 4,00 |
| (con helado de coco) | |
| • Fresas a la Pimienta |
4,75 |
| negra de Secheum | |
| • Arroz con Leche |
3,50 |
| (Casero) | |
| • Panacota de Vainilla | 4,00 |
| ( Sobre culis de frutos rojos) | |
| •Sorbete de Mandarina | 4,00 |
| ( A la Wodka) | |
| •Helados Artesanos | 4,00 |
| (Nata con Piñones - Phyladelfia con Queso - Tiramisu ) | |
| •Flan De Naranja | 3,50 |
| (Casero) | |
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| • De la casa |
8,50 |
| • Pagos de Peñafiel |
10,00 |
| • Prado Rey |
12,00 |
| • Protos | 12,00 |
| • Lambuena | 10,00 |
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| • Pesquera |
22,00 |
| (Ribera Duero) | |
| • Valtravieso | 18,00 |
| (Ribera Duero) | |
| • Protos Crianza | 21,00 |
| (Ribera Duero) | |
| • Pago de Carraovejas | 28,00 |
| (Ribera Duero) | |
| • Mauro | 24,00 |
| (Ribera Duero) | |
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| • Viña Calderona |
10,00 |
| • Lambrusco | 9,00 |
| • Lambuena |
10,00 |
| • Viña Picota |
11,00 |
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| • Carrasviñas |
10,00 |
| • Cuatro Rayas |
12,00 |
| • Cantosan |
11,00 |
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| • Carrasviñas | 14,00 |
| (Brut Nature) |
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| • Nom Plus Ultra | 18,00 |
| (Brut Nature) | |
| • Juve y Camps | 24,00 |
| (Brut Nature) | |
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